Succédant à Alexandre Gauthier, Bertrand Grébaut, Alexandre Couillon, Christophe Muller, Dominique Crenn ou encore Johannes King

En plus des verres pour le « lâcher-prise » de la semaine, ou encore des diners et brunchs entre amis, Mama Shelter souhaite faire vivre à ses hôtes un moment hors du temps : un moment où Mama Shelter rimera avec No Blues !

Au jardin d’hiver, le bar de Blanche prend des airs d’Années Folles. L’âme de Gatsby Le Magnifique comme inspiration.

Un nouvel écrin de divertissement méditerranéen au coeur du Marais conçu par Denny Imbroisi et Micaël Memmi.

Une cuisine d’émotion, respectueuse de la saisonnalité, plaisant aux clients avant de plaire aux cuisiniers.